Кофе, за которым будут возвращаться

Кофе из отборной арабики натуральной обработки.
Регион: Бразилия.

Спокойный, гармоничный моносорт из 100% арабики средней обжарки дарит кофе сбалансированный аромат, деликатную кислинку, мягкую плотность и долгое послевкусие. Бразилия и кофе — почти синонимы. Поэтому мы заранее можем предположить, чего ждать от вкуса: любой напиток на основе моносорта будет ярким и зажигательным, как и его родина. Начните открывать вкус BRAZIL с эспрессо и американо — эти напитки лучше всего расскажут вам о достоинствах бразильской арабики.

Кофе из высокогорной арабики мытой обработки.
Регион: Эфиопия.

Высококачественное кофейное зерно 100% арабики с шелковистой плотностью, приятным обволакивающим вкусом шоколада, тонкими нотками цитрусовых, а также ягодно-пряными нюансами кориандра, голубики и черники. Яркий, цветочный, динамичный, с широкой палитрой ароматических характеристик — у эфиопского кофе есть свои поклонники, которые ищут именно такой вкус. ETHIOPIA создана для кофеен, которые стремятся порадовать гостей особенным характером уникального кофе.

Кофе из отборной арабики мытой обработки.
Регион: Колумбия.

Колумбийская арабика — это сочетание высокого качества и мягкого сбалансированного вкуса, в котором выраженная, но не доминирующая, кислинка раскрывает и дополняет все вкусовое многообразие. Гурманам понравятся сладковато-карамельные нотки спелых свежих фруктов. Если в кофе для вас главное — многогранная палитра ощущений, COLOMBIA станет вашим любимым сортом. Отлично подходит для кофеен, которым важно удивлять гостей, и для людей, готовых к смелым кофейным открытиям.

Бленд из арабики и робусты натуральной обработки.
Регионы: Бразилия | Вьетнам/Индия/Уганда.

Контрастный бленд средней обжарки из высококачественной робусты с добавлением арабики сочетает в себе и максимальную плотность, и мягкость. Во вкусе чувствуется темный шоколад, какао, грецкий орех. Это кофе для тех, кто предпочитает молочные напитки, но с выраженным кофейным вкусом и характерной пенкой. Как изысканная арабика слилась в этом бленде с брутальной робустой — так и в готовом напитке бархатистое молоко станет идеальной парой интенсивному вкусу кофе. Почувствуйте, как ложится на слух слово CREMA. Таким и будет впечатление от вкуса. Это танго кофе и молока. Подходит для любителей латте и капучино.

Бленд из арабики и робусты натуральной обработки.
Регион: Бразилия | Вьетнам/Индия/Уганда.

Сбалансированное сочетание отборной арабики и робусты позволит ощутить гармонию насыщенного аромата и богатого интенсивного вкуса горького шоколада, фундука, чернослива. Название бленда говорит само за себя: CLASSIC — это привычный кофейный характер, но в то же время мягкий и «округлый» вкус. Приятен в чистом виде, но также станет прекрасной основой для молочных бархатистых напитков. Подойдет тем, кому нужно взбодриться и одновременно насладиться нежным, но выраженным вкусом кофе. Удержаться от второй чашки кофе не получится.

Кофе из отборной робусты натуральной обработки.
Регион: Вьетнам/Индия/Уганда.

Выразительный моносорт из высококачественного кофейного зерна средней обжарки — с характерной горчинкой, вкусом орехов и специй, максимальной плотностью. Робуста гарантирует аутентичный вкус того самого кофе, энергию которого вы ищете, когда жизненные силы на нуле. В этом сорте почти вдвое больше кофеина и аминокислот, что и обеспечивает насыщенность напитка. Рекомендуется пить с сахаром и молоком. Чтобы вырасти, робусте нужно тепло, солнечной силой которого она щедро поделилась с блендом FORTE. В переводе с латыни и «форте» (fortis), и «робуста» (robusta) означают «сильный, прочный, крепкий». Неудивительно, что вкус FORTE выбирают люди с таким же характером. радовать гостей особенным характером уникального кофе.

Face to Face создали для того, чтобы владельцы заведений могли гордиться своим кофейным меню, бариста с удовольствием работали с предложенными блендами и моносортами, а гости возвращались вновь и вновь за самым вкусным кофе. Рождение каждого из вкусов — это забота о тех, кто будет этот кофе пить, и обеспечение комфорта тем, кому предстоит с кофе работать.

При разработке линейки блендов команда каптестеров, обжарщиков, сертифицированных Q-грейдеров и бариста Face to Face ориентировалась на рынок Horeca. Они создали моносорта и смеси, идеально подходящие для этого сегмента.

В компании выстроен полный цикл производства — от обжарки до упаковки кофе. Параметры обжарки строго контролируются на всех этапах благодаря ростерам Petroncini и Brambati (современное итальянское оборудование), в которых используется несколько зон обжарки зерен и есть по две степени очистки печи.

В процессе обжарки основное внимание уделяется карамелизации сахаров, что позволяет получить сбалансированную чашку с высокой сладостью. Особенно выразителен такой вкус в молочных напитках, наиболее популярных и любимых большинством ценителей кофе.

Face to Face — это не просто качественный кофе, но и чуткое сопровождение. Отношения с клиентом не заканчиваются после подписания договора, а, скорее, только начинаются, ведь каждому бизнесу нужна поддержка, индивидуальный подход и обратная связь от экспертов.

Идея Face to Face предполагает открытые отношения с владельцами заведений и бариста. Команда бренда помогает правильно подобрать и проработать рецептуру для того, чтобы посетитель кофейни смог насладиться понятным и сбалансированным напитком. Ведь если гость доволен, то и бизнес будет расти в объемах.